第2416章 跑龙套的配角16（1/2）

香若雪用了百分之两百的心来做这顿饭，牛箐和两位村民吃得头都没抬，原本还想在饭桌上谈谈事情的她只能用筷子给三人不停的夹菜。

吃饭时间哪有空说话呀。

牛箐三人一边说够了，一边把碗伸过去，根本控制不住自己的手。

饭后，三人喝着小甜水溜缝。

牛箐一开始只是想问问牛箐能不能指点一下他们做菜技巧，可吃完这顿饭，他们就打消了这个想法。

香若雪做菜流程他们全看在眼里，除了这口大铁锅和他们用煤气炉做菜不一样外，其他的流程似乎没有什么不同。

指点一下哪里够用啊。

指点一下就能做出这样好吃的饭菜，人人都是大厨了。

就拿那道清水村特色菜来说，他们逢年过节必不可少的一道菜，家家户户因主厨手艺不同，口味也各不相同，可香若雪做出来的滋味，远胜村里厨艺最好的那人。

咸淡适口，配料滋味相辅相成，在口腔蔓延的滋味实在美妙又让人回味。

如果这道菜他们做不到这种程度，那香若雪的价值就得拔高一些。

牛箐在心中组织了下言语，对香若雪开口:“村子打算做一个美食品鉴会，原本是打算请村子里手艺最好的村民做菜，让游客们品鉴，但现在，我想改变一下举报办方式。”

香若雪看了一眼蔷花，见她面色平静，抿了抿唇，看向牛箐，“牛支书是想要邀请我加入品鉴会的赛厨？”

牛箐没有直言回答这个问题，而是和她说起清水村的历史。

“清水村共有一百三十户人，祖上因战乱从各地汇聚于此，后来为求生一致对外，融合成一个大村，但即便这样，个人口味也是难以众调。”

“几十年前吃大锅饭的时候，村民还因为饭菜口味问题闹过矛盾。”

矛盾还不小，村里有几个老人身上还留下了后遗症。

“当时的村长有桂花女士走访来自四方的村民们口味后，就用清水河里的鱼，用村民们祖籍地区的做鱼方法融合在一起，做成了这道闷河鱼，解决了村民们口味纷争。”

“所以，这道闷河鱼不止是村子的特色菜，也代表着一个村子口味融合、民族的见证。”

村民甲接话说:“我爷爷奶奶说，其实那道闷河鱼味道并不算让人念念不忘，没什么油水和香料调味，但这是清水村这个混居村落的融合的纽带，有了大团圆的意思。从这以后，村里红白喜事、逢年过节、来客招待，都会做这道菜。”

最主要是给了混战的众人一个台阶下。

村民乙脸上充满回忆:“村民私下里互相改良这道闷河鱼，喜欢酸口的就调酸，喜欢辣口的就多加辣，喜欢鲜口袋就放提鲜的辅菜，喜欢挂浓汁的就勾芡闷。我小的时候，过年大家会互相送自家做的闷鱼，所以我们这一代吃到过不少口味的闷河鱼。”

心意领了，但还是自家做出来的鱼口味最好！

村民甲笑道:“可不是，我爱吃辣，可现在觉得其他闷河鱼也别有滋味，这才是所有人的口味融合在一起了。”

还得是现在的日子好，油水足了，调味料也足了。

牛箐赞同地点点头，对香若雪说:“而你做的这道闷鱼，层次丰富，每种口味在口腔味蕾上依次炸开……”

“香小姐，我打算这次美食品鉴会，所有人只做这一道闷河鱼。”

与其做成美食节，不如直接用闷河鱼这道特色菜，加上这道菜的由来和含义，打出清水村的名声。

“我们需要一道将酸辣鲜香融合得恰到好处的闷鱼。”

“而香小姐你做的这道菜，哪怕吃惯了闷河鱼的本地人都挑不出毛病来。”

“我作为外地人，同样能够感受到这道菜的好滋味。”

“它符合大众口味。”

说到这，牛箐低声笑了声，无奈地摇摇头:“酸辣鲜香……如果香小姐你能参加美食品鉴会，只希望村民届时不要计较这些口味到底谁应该排在前面。”

香若雪听完牛箐三人的话后陷入沉思中。

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