第1754章 谁来帮我端一下呀？（2/2）

“不辛苦不辛苦，”周静笑着把垫盘递到她手里，“大过年的，我做顿饭算什么辛苦。”

“对了，那个酱牛肉是我年前自己酱的，放了八角桂皮酱了三天，昭阳爱吃这个，你们端出去让他多吃两块。”

伍文娟走到保温灶边，端起那盘油光红亮的红烧鲍鱼，掂了掂重量，笑着对宁凌淇说：“这个汤盆沉，你来端那个银耳甜汤，小心点烫，我端热菜。”

宁凌淇应声走过去，双手抱住那个紫砂汤盆，垫着餐巾垫试了试温度，笑着说：“没问题，我端得稳。”

“刚才在外面，我看江书记那意思，就算天塌下来他都敢顶，这个三十亿的项目，我看八成能成。”

“要让他多喝喝汤，好好暧一下胃。”

白薇端着两个冷盘往出走，闻言也点了点头：“江书记心里敞亮，全是为了老百姓，又不违反政策，张超森就算闹又能怎么样？”

“魏书记本来就支持他，真闹到市里去，错的也不是江书记。”

“就是难为江书记了，明明是好事，还要顶着这么大压力。”

三个人一边说一边端着菜往外走，一趟趟往餐厅跑。

没十分钟，宽大的实木圆餐桌上就摆得满满当当，刚好是四凉八热一个甜汤，一点不差。

最边上摆的四个冷盘，第一个就是周静自己酱的黄牛肉，切得薄厚均匀，深酱色的牛肉片码得整整齐齐，凑近了就能闻到浓郁的酱香味，连盐都放得刚好。

第二个是醉鸡，选的是乡下农户散养的三黄走地鸡，蒸熟了用五年陈的花雕酒腌了一夜，皮色嫩黄，酒香浸到了肉里，光是闻着就醉人。

第三个是水晶肉皮冻，周静熬了整整四个小时，放凉了凝固在方盆里，倒出来切成透亮的方块，晶晶莹莹的像水晶一样，蘸着蒜泥吃最爽口，是过年必做的开胃菜。

第四个是凉拌黑木耳，干货还是上次江昭阳从琉璃镇山里带回来的，都是当地老人上山采的野生木耳，泡发了厚生生的，拌了陈醋蒜末和小米辣，清爽解腻，刚好配着肉吃。

冷盘摆好，再摆热菜，八个热菜挨个儿摆开，看得人眼花缭乱。

第一个是红烧鲍鱼，用排骨熬的参鲍汁烧了半个钟头，色泽红亮油润，看着就喜庆。

第二个是人参炖乌鸡，汤清味鲜，一股淡淡的参香飘得满屋子都是。

第三个是开背虾，活海虾，一个个开背去了虾线，蒸好浇了葱姜汁，红彤彤的摆了一盘，看着就喜人。

第四个是葱烧海参，发得软糯Q弹，用本地的小香葱烧得入味，是妥妥的硬菜。

第五个是糖醋排骨，裹着透亮的糖色。

第六个是清蒸鲈鱼，是野生鲈鱼，一斤八两，刚好上锅蒸，蒸好浇了热油和蒸鱼豉油，鲜香味一下子就飘了出来，没有一点土腥味。

第七个是白灼菜心，新鲜的菜心，水焯了浇汁，脆嫩清爽，刚好解了鲍鱼海参的腻。

第八个是蒜蓉娃娃菜，粉丝垫在底下，上面铺着娃娃菜，浇了炒香的蒜蓉，上锅一蒸，鲜甜味都浸进去了，清淡适口。

八个热菜摆完，最后端上来的就是银耳莲子甜汤。

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