第909章 神奇沙棘果（2/2）

关庭小组主动请缨，接下了这个任务，开始了实验。

林文鼎会经常跑去关庭小组的研发实验室，查看进度。

这天，林文鼎再次来到了关庭小组的研发室。

关庭和几名研发人员围着发酵储罐，眉头紧锁。

“关老，进展不顺利吗？”林文鼎闻到了浓重的酸涩味。

关庭心情低落道：“林厂长，使用发酵法生产维C饮品这件事，好像不太可行。”

旁边一个研发人员补充道：“我们用茶叶、糖和水做基底，想尝试发酵生成作为维生素C前体的葡萄糖酸和5-酮葡萄糖酸。但这种方法稳定性太差。”

他端起烧杯，眉头紧皱：“林厂长，您看看这成色。不光发酵过程容易感染杂菌，成品口感也差，酸涩得难以入喉。”

“最头疼的是，一旦为了杀灭杂菌进行高温灭菌处理，里面的维生素C成分会被大量破坏，根本达不到补充维生素C的效果。”

林文鼎接过烧杯闻了一下，刺鼻的发酵味让他直皱眉。

“算了！放弃吧，这种方法既然走不通，就得换个思路。”

林文鼎放下烧杯，在实验室里来回踱步。

找不到应季的新鲜水果，发酵法又行不通。

这高寒补给包里最急需的维C补剂，难道真的搞不出来了？

这年头的北方，四月份还能有什么富含维生素C的东西呢？

林文鼎在脑海里疯狂检索前世的记忆，关于农业、食品甚至地方特产的零碎片段接连闪过。

突然，一段久远的记忆浮现出来。

他还在商场打拼初期，去山西参加一个大客户儿子的十二岁圆锁宴。

颇具地方特色的流水席上，除了汾酒，每桌必上一款颜色鲜亮的黄色饮料，酸甜可口，维C含量超级丰富，使人印象深刻。

这种饮品叫做沙棘汁！

林文鼎停下脚步，笑出声来。

他怎么把维C含量爆表的沙棘果给忘了！现在才想起来！

在后世，沙棘这种不起眼的黄色至橘红色小浆果，是备受看重的宝贝，享有“维C之王”“长寿果”“第二人参”等众多美誉。

沙棘果的维生素C含量惊人到了什么地步？是猕猴桃的好几倍，更是苹果的上百倍。一把沙棘果，能满足人体好几天的维C需求。

不仅如此，它除了维C，还富含B族、E族等多种维生素，甚至含有丰富的矿物质和植物活性成分。

最重要的是，华国是世界上天然沙棘资源最丰富的国家，天然沙棘林面积占了全世界的90%以上，这类沙棘资源主要分布在西北、华北、西南这些气候恶劣的地区。

“关老！”林文鼎激动地转过身，看向关庭，“不要死磕这些发酵的酸水了。我想到该拿什么东西来制作维C饮品了！”

“什么东西？林厂长，您有路子能搞到反季节的新鲜水果？”关庭惊疑不定。

“我搞不到新鲜水果，但我找到的这是植物果实，比新鲜柑橘维C含量还要高，同等克重下，维C含量至少翻30倍！”

林文鼎笑了笑，抛出了一个在1981的食品界，还未被开发利用的沙棘果。

“我想到的是山西的沙棘果！这种浆果非常符合需求，足以应用到高寒营养补给包！”