第933章 刚下锅就香得直冲脑门（2/2）

“师父，我这菜……还行吗？”

庞日峰点点头：“基础打得挺牢，第一次能成这样，不容易。”

顿了顿，又补了一句：

“最难得的是，你把川菜那股子‘香、辣、麻’的劲儿，硬生生融进了松板肉里，没跑味儿，挺好。”

他转头看向邢伟：“邢主厨，店里有咸鱼籽不？”

邢伟马上应声：“有！我这就让人备一碟！”

转身就往厨房跑。

不一会儿，一小碟亮晶晶的咸鱼籽就端上来了。

庞日峰起身，用公筷仔仔细细把鱼籽铺在每一块松板肉上，放下筷子，擦擦手，乐呵呵说：

“来来来，再试试这个版本？”

王宁抄起筷子就夹了一块，放进嘴里慢慢嚼。

才嚼两下，眼睛“唰”一下睁得老大，整个人都愣住了，直勾勾盯着庞日峰：

“哎哟……这味儿咋又变了？！”

刚才还又咸又辣又冲的松板肉，这会儿咸香还在，但那股子直往上窜的辣劲儿，一下子被压住了！

就撒了一点点咸鱼籽，整道菜就像换了个人似的？！

“这……这怎么做到的？！”

庞日峰笑着摆摆手，招呼王升星和其他人都尝尝。

王升星夹了一块，嚼完有点懵，抬头看他。

庞日峰拍拍他肩膀：“升星，你加的辣椒确实够劲儿，菜也活，可咱做菜不是只给自己吃——

要是桌上坐个五六岁的小娃，或者像姚爷爷这样的长辈，这么猛的辣，人家可能一口都吞不下。”

“这小小一勺咸鱼籽，既提了咸鲜，又软化了辣劲儿，可辣椒的香、辣、麻三味，一点没丢，全还在。”

王升星听了，站在那儿想了会儿，低头说：

“师父，我懂了。”

王宁、邢伟、邢庆齐刷刷站起来，朝着庞日峰深深鞠了一躬。

王宁声音特别实诚：

“庞大师，每次见您，都像又翻了本新食谱。”

他回头瞪了俩徒弟一眼：

“听见没？这话是庞大师几十年灶台边踩出来的真经！”

邢伟忙接话：“师父，我们记死啦！谢庞大师点拨！”

邢庆也赶紧跟着说：“受益匪浅，谢谢庞大师！”

庞日峰点点头，继续往下试菜。

后头几道全是当季鲜货，邢庆和邢伟虽然没王升星那么亮眼，但手上功夫扎实，好几道稳稳落到龙氏四品，对一家六星级来说，已经算相当拿得出手了。

饭局收尾，庞日峰接过服务员递来的手机，对着镜头笑了笑：

“今天这家店啊，两位主厨功底不错。

陇上的朋友可以去尝尝，就是价格嘛……

大家量力而行哈！”

又和直播间粉丝闲聊几句，咔哒一下关了直播。

那边姚老正和王宁、李总喝茶聊天，庞日峰收好手机，笑着走过去：

“姚爷爷，王大师，李总，我先撤啦！”