第173章 满嘴流油（2/2）

“脖子上的肉不多，吃起来感觉如何？”

“这脖子上的肉每一丝都吸饱了汤汁，嚼在嘴里湿乎乎的，不用费劲就能嗦干净。”

“这鸡脖子，嘬着吃最过瘾，这骨头缝里的那点精华，得翻来覆去嘬好几遍，越嘬越有味。”

“呵呵……你们都是好吃的。”苏长缨闻言摇头失笑，“这心得体会足足的。”

“就这一根鸡脖子，我能喝两、三碗酒。”

又引起此起彼伏的笑声。

“这脆骨也是惊喜，咯吱咯吱的，带着韧劲，在软烂的肉里突然咯噔一下，口感一下子就活了起来。”

“这也太好吃了，这卤蛋入味儿了，比水煮蛋好吃，水煮蛋干巴巴的，蛋清没滋没味儿，蛋黄糊一嘴，能噎死个人。”

“这卤蛋咸香，咸香的。”

“你们慢慢吃，我们现在擀面条，就用这卤汤下。”苏长缨点漆黑亮的双眸看着他们说道。

“那指定更好吃了。”

一个个十分地期待。

一碗不稀也不稠的手擀汤面下肚，“呼！这回真的吃饱了。”

“我们走了，你们也赶紧吃饭吧！”

“好！”苏长缨目送他们离开，直接端上还温在铁锅里的卤肉，“咱们开吃，吃完再

“哪个苏大厨，咱们可以喝点花雕酒吗？”周厨抿了抿唇希冀地看着她说道，“这么好的卤肉不喝点儿真是太亏了。”

“咱们吃完饭就回家了，又不当差，没关系吧！”吴小刀双眸冒着绿光看着她说道。

“花雕酒酒劲儿不大，不会喝醉的。”高明热切地看着她说道。

苏长缨黑亮的双眸看着他们馋的不行的样子，好笑地说道：“一人一茶盏，多了不行。”

“耶！”陶小六麻溜的站起来，去抱来盛有花雕酒的坛子。

魏琦机灵的将茶盏摆在大家的面前。

陶小六抱着坛子给大家一一满上。

橙黄色花雕酒静静地躺在白色的瓷杯里，煞是好看！

花雕酒散发着甜甜的味道。

“看什么呀！你们不是想喝吗？”苏长缨修长的手指掐着茶盏，轻轻抿了一口，晶亮的黑眸看着他们，“像含了一口温润的液体琥珀！”笑着又道：“我喜欢花雕，不喜欢白酒，白酒太辣，不好喝。”

“呵呵……”周厨闻言摇头轻笑，抿了一口，“它非常顺滑，喝着是甜的，女人会非常喜欢。”

“这颜色就跟稀释了的蜂蜜似的。”吴小刀嘿嘿一笑。

“蜂蜜？”苏长缨闻言笑了笑，像是冰糖炖梨似的那种清甜。

“不是清水，黏稠，醇厚，喝起来像是很淡的米汤浆。”魏琦黑溜溜的眼睛看着他们说道。

米汤？周厨他们看向了魏琦。

魏琦脸刷的一下红了，“我……第一次喝。”

“我也是第一次喝花雕！”苏长缨眸光和蔼地看着他说道，“一般花雕在我这里就是做菜用的，除腥。”

“看出来了。”魏琦闻言笑着说道。

“吃肉，吃肉。”苏长缨拿起筷子看着他们说道。

“这猪皮炖得滑溜溜的，贴在肉上，咬下去不腻不柴，就是那种刚刚好的黏糊劲儿。”吴小刀满嘴油乎乎的。

“这鸡脖子，真没什么肉。”周厨嘬着鸡脖子。

“鸡脖子吃的就是个嗦啰的过程，一手捏着，一口一口地啃，骨头渣都想嚼一嚼，最后连手指头上沾的汁都得舔干净才罢休。”陶小六闻言笑着说道，“回头给家里卤鸡脖子，鸭脖，这些便宜。”

“刚从铁锅里端出来卤味，皮是颤颤巍巍的，筷子一夹就能感觉到它在微微发颤。”苏长缨夹了筷子放进嘴里，轻轻一抿，肉就从骨头上脱落下来了，软烂得几乎不用嚼。

“胶质都炖了出来，黏黏的、糯糯的，糊一嘴的胶质感，连骨头缝里都吸满了汤汁，得嘬几口才舍得扔。”高明放下筷子中吃剩下的筷子。

苏长缨单手端起茶盏抿了一口花雕酒，“果然吃了卤味，再喝酒更爽。”

“冲淡了嘴里的黏糊劲儿。花雕入口有股咸鲜味，类似酱油、香菇或者陈年腌制的肉香。”周厨放下手中的茶盏，“没有说花雕不好，这种鲜更像一种有回味的汤。相得益彰！”

“粮食酿造的酒最够味儿。”苏长缨眸光温润地看着他们说道：“有粮香和焦糖味。”吸吸鼻子，“能明显闻到蒸熟的糯米香，以及经过长时间陈化后产生的淡淡话梅、干枣或者焦糖的味道，没有白酒的刺鼻感。”

“对对！”陶小六傻乎乎地笑，“我不太会形容，喝下去浑身暖洋洋的，喉咙清爽，甜丝丝的。”

“苏大厨买的花雕酒，绝对正品。”周厨明亮的眼睛看着他们说道。

“你咋知道的？”钱小二疑惑地看着他说道：“我第一次喝，只觉得好喝。”

“衙门上账的。”周厨抿了抿油汪汪的双唇调侃道，怎么可能买假的，残次的。

公家的便宜不占白不占！

“呵呵……”苏长缨看着茶盏上明显的挂痕笑着说道，“上好的花雕，喝完杯子壁上会有像油一样的酒痕，说明糖分丰富，喝起来对身体好。”

“那可以多喝啦！”吴小刀闻言眼前一亮。

“小酌可以，不要贪杯。”苏长缨闻言赶紧说道。

“俺也贪不了。”吴小刀羞赧地笑了笑，“酒水很贵的。”