第711章 陈老板,你这安排,好像还没结束。(2/2)
白嫩的内里露出来,汤汁顺着断面浸进去,看着便下饭。
他先尝了一口,外面有煎炸后的香,里面嫩滑,咬开以后,豆香和鲜味一起出来。
再夹一只虾仁,弹嫩,裹着汁,配上一口热米饭,吃着很舒服。
沈书瑶尝过,随即也拿起了饭碗。
“这个我喜欢。”
念念那份,陈秋先拨进碗,分些,放着晾一晾。
姑娘拿着勺子,盯得认真。
陈秋刚给她弄好,旁边便伸过来一双筷子。
沈书瑶夹了块豆腐,放进他碗里。
“你也吃,别光顾着给她弄。”
陈秋笑着应下。
这时,老爆三也端了上来。
盘子刚放稳,蒜香便先钻进鼻子里,里面还带着烹炒后的酱香。
肝片、腰花和肉片挨在一起,表面挂着薄薄一层亮汁,盘底收拾得利索,闻着便让人想动筷子。
陈秋先夹了片猪肝,
肝片入口细嫩,牙齿一合,便断开了!
酱香贴在外头,嚼过以后,里面的滋味才出来,
再吃腰花,口感立即换了!
脆嫩,带着弹劲,花刀间留着汁,一嚼,蒜香便跟着散开。
里脊片则滑嫩一些,又保留着肉本身的嚼头。
三样放在一盘里,各有各的口感,合在一起,却又香得顺当。
陈秋吃完,抬头看了眼后厨的方向。
“这火候,确实好。”
本来只想先尝尝,几口菜下去,饭碗里的米饭却已经少了一截。
沈书瑶也没比他慢多少,
八珍豆腐里的汁往饭上一搭,再夹口老爆三,鲜香里带着蒜香,吃着吃着,便顾不上多话了。
店里热热闹闹,邻桌有人跟老板聊着家常,聊到高兴处,笑声便传过来。
念念捧着碗,吃完最后一点豆腐,又认真喝了两口水。
陈秋看着她,笑道:“吃饱了?”
姑娘点头,过了两秒,又看向妈妈:“还能吃一点甜的。”
沈书瑶一下乐了:“你这肚子安排得还挺明白。”
……
从饭馆出来,天色已经暗了。
一家人又往古文化街一带慢慢逛。
街边灯光亮起来,牌楼、店招,还有橱窗里摆着的物件,都添了几分跟白天不同的热闹。
沈书瑶看见喜欢的东西,便停下来看看。
陈秋牵着念念,不催她,偶尔也凑过去瞧两眼。
走了一阵,前面冒起的一股白汽,又把几人的注意力拉了过去。
熟梨糕!!
摊上摆着的竹甑,米粉装好,往蒸汽上一放,很快便蒸出一个个白净的圆糕。
取出来,抹上酱,热乎乎地递给客人。
念念看得眼睛都没挪开:“粑粑,梨在哪里呀?”
陈秋看看招牌,笑着告诉她:“这个名字叫熟梨糕,用米粉做的,里面没有梨。”
姑娘看看那几个圆糕,
没有梨,好像也不耽误吃!!
她指了指旁边红红的酱:“要这个。”
一家人只买了一份,分着尝。
米糕刚蒸好,捏着软软的,入口带着清楚的米香,嚼起来又有一点弹劲。
上面的果酱酸酸甜甜,和温热的米糕一搭,吃着很轻巧。
沈书瑶尝过,笑着道:“这个挺好,一口一个,不知不觉就吃进去了。”
陈秋看了眼她手里的糕。
“所以刚才不能多买。”
“知道,你今天挺有经验。”
“出来吃饭,总得会安排。”
话刚完,他的目光,又到了旁边的大铜壶上。
沈书瑶顺着看过去,没忍住笑:“陈老板,你这安排,好像还没结束。”