第237章 胜利的曙光（2/2）

“还早着呢，咱还需要把稳定剂加入到发酵奶里，再看看效果呢。”

沈栋没有被胜利冲昏头脑，谦虚道。

“这个又不影响的，发酵的程度和稳定剂又没关系的。”张研究员说着就带沈栋几人去换衣服。

换好之前穿的防菌服，这才得以进去近距离观察。

果然，之前的样本一点问题都没有。

在无菌容器里，没有任何的变质情况。

“厂长，咱是不是就像张哥说的，要看到胜利曙光了？”李晨风激动地撑着桌子问道。

“不能大意，行百里者半九十，这是古人经常告诫我们的。”

“嗯，我们开始吧，只要这一次的酸奶没问题，咱就真的成功了！”

沈栋把材料都拿了出来。

为了最终的实验，沈栋还把玻璃瓶带了过来。

“行吧，开始吧！”

首先按照上一次制作稳定剂的流程，制作了一些样本，之后开始把稳定剂放到牛奶里一起发酵。

按照两个流程的配方，将酸奶制作好后，就陷入了漫长的等待。

沈栋没啥事，就待在实验室里。

李晨风和胡卫东则是到地区转了转。

马上就要过年了，地区已经明显有了过年的气氛。

等到下午时，酸奶才发酵完成。

为了得出准确的数据，他们一共做了十几份样品，每一份都贴上了条子，上面写清楚了区别。

“嗯，口感各方面貌似没啥问题！”胡卫东点了点头说道。

“行，那就这样吧！”

沈栋出了实验室找到了张研究员。

“张哥，我们样本都已经准备好了，麻烦你关照一下。”

“小事，我也想见证第一份常温酸奶的出现呢。”

“行！如果真的成功了，肯定记你一笔！”沈栋笑着说道。

回到厂子，几人还是有些忐忑。

毕竟样本不是在自己的观察下，很多的信息还要别人告知，所以非常的忐忑。

沈栋看出了他们的焦虑，就笑着说道：“如果这次成功，我准备让上面帮忙在我们厂修建一个无菌实验室，不然太麻烦了。”

“其实只要有杀菌设备就行，咱现在只能给牛奶杀菌，啥时候能给其他的容器也杀菌，倒也不至于必须无菌实验室。”

李晨风分析道。

无菌实验室的建造要求很高的，他作为大学生，直到大学里的研究室的造价有多贵。

就目前乳品厂的地位来说，是不可能实现的。

但是他低估了常温酸奶的厉害。

这可是可以创汇的大杀器。

沈栋笑了笑也没反驳他。

“酸奶那里暂时告一段落了，咱这些天要把精力投入到厂子了。”

“厂长，马上年底了。大家伙已经在讨论今年的分红了。”

“是啊，这一年咱们大步迈进，不能只是咱过个好年，其他人也要过个好年啊。”

沈栋说着把李美玉叫到了办公室。

食品厂那边还好，本身承包的时间短，都已经是11月了，所以要上交的钱不多。

乳品厂这边除了这个季度的承包费外，还有额外的伍万元分红需要上交公社。

另外就是银行的贷款需要还。

最后就是员工分红了。

每一项都不少钱，沈栋得把钱好好算一算。