第八十一章 羊肉米粉（1/2）

来岁安自从到了这个世界，就没再吃过米粉，寻常时候连吃大米的机会都很少，大多是面食，早就想这一口了。

因此她将制作方法告诉了厨房的人，厨房的人知道是大少爷招待朋友的，也不敢怠慢，按照来岁安说的法子将大米浸泡后磨细，随后又将其放在锅上蒸。

这么麻烦的法子，也不知道做出来有什么好吃的，不过瞧着磨面粉的方式，倒是和米糕有些相似，难道是做米糕？

厨娘心里想着，但是没说出来，不一会儿，就已经蒸得差不多了，厨娘打开盖子，只见里面是薄薄一层透明的米粉。

厨娘先是把这米粉用刀划成几条窄一点的米皮状，随后将其用刮刀刮在碗中，再加上煨好的骨头汤，葱花和猪油，再放上调料，一碗香喷喷又入口即化的米粉就做好了。

来岁安第一个尝试，这一口，她已经想了许久了，味道果然不错，而且味道更香，要是有辣椒就好了，可惜只有茱萸和花椒，并没有那么辣，不过也算是够味了。

“来姑娘，这米粉如何，好吃吗？”其他人见她吃得这么香，也都咽了咽口水。

“你们试试就知道了，真的很不错，老夫人和夫人们应该会喜欢这个味道。”来岁安知道几人今日辛苦了，也提醒着她们，若是她们做出一道主子们喜欢的菜，也能得到赏赐。

听了这话，几人赶紧做了点尝尝，味道果然不差，这种入口即化的食物，老夫人年纪大了，吃起来更合适，因此她们看向来岁安的眼神也变得温和了一些。

今日厨房有半条羊腿，厨娘们熬上了羊汤，中午，温长庚就看到了墨台端来的羊肉米粉，里面放了芫荽，一旁还有两碟小菜和茱萸酱。

“这就是你说的羊肉米粉，这米粉瞧着倒是很有食欲，待我品尝一番。”温长庚看得食指大动，他瞧着一旁的茱萸酱，立刻舀了一勺放在碗中搅拌均匀，麻辣的香味从口腔传递到脑海里，软嫩的米粉在舌尖划开，很快滑进了胃里。

“不错，不错，这一种新鲜的吃食真是让人食指大动，有了这一样，就能让两位兄台喜欢了，咱们就在院子里围炉煮茶，想来很是不错。”

温长庚的评价很高，他也让厨房的人今日给祖母和母亲、婶娘、弟弟妹妹们都送去这新鲜的吃食，让大家也吃到这般美味。

下午，老夫人身边的丫鬟端了饭菜来，这里面头一道就是羊肉米粉，老夫人瞧着这没见过的吃食，白白嫩嫩、亮晶晶的东西，便问这是什么新鲜菜。

“老夫人，这是大少爷吩咐厨房准备的羊肉米粉，这白白的就是米粉了，据说入口即化，最适合您老人家吃，因此特地让我们端来。”

“长庚有心了，那我就尝尝。”老夫人听说是大孙儿孝敬她的，脸上露出了笑容，先是喝了一口汤，鲜香的羊汤还是从前的味道，不过再夹了一筷子米粉，先是打量了一会儿，接着又吃下去，果真在嘴里不需要用力咀嚼，入口即化，吃起来很是舒畅。

“不错，不错，叫做米粉，难道是用大米做的？”

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