第225章 家族企业已具雏形（2/2）

初霜盘了账，居然每天都能赚个二三两银子。照这个势头，一个月下来，除去成本、人工，能净赚四五十两，比预想的好太多。

“大姐，这食肆算是成了。”晚上盘完账，初霜兴冲冲地找李初绾，“等过阵子稳定了，咱们还能加夜宵，卖些馄饨、汤面，给晚上算账的掌柜伙计们提供吃食。”

“你看着安排就行。”李初绾笑着说。

她正跟初云一起，对着厚厚的账本，梳理家里的产业。

这些年生意越做越大，从最初的小皂坊，到现在四大块生意，各有各的掌柜、各有各的账，之前都是各算各的，虽然也清楚，但总归不成体系。

现在食肆也开了，义学也在建，是时候好好理一理了。

“咱们盘盘吧。”李初绾指着账本，“现在家里的生意，分四块。第一块是日化工坊，就是城外的那个大工坊，做皂品、香膏、胭脂，还有跟周家联营的香布染坊。这块技术上归初月总负责，定配方、把品控、出新品；生产上有王师傅管工头，出货对接各商号。”

初云点点头，在账本上记着：“嗯，工坊这块，今年盈利最多，占了总盈利的四成。”

“第二块是粮行民生。”李初绾接着说，“县城和府城各一家粮行，主打平价粮，走量。这块归周掌柜管日常运营，初霜总管，对接官府、找货源、定价格。”

“第三块是布匹联营。跟周家一起做的香布、普通布料，供货是周明成管，销售归各商号，也算初霜总管。”

“第四块就是新开的餐饮食肆，杏花堂。以后慢慢做连锁，先府城，再县城。这块先找个管事的管日常，初霜盯着就行。”

四大板块，清清楚楚。

生产、商贸、民生、餐饮，各有各的方向，各有各的负责人。

“账目的话，”李初绾看向初云，“以后各铺各坊的账，每月都报总账房，由你统一核对、统一调度。你心细，最适合管这个。不用跑外，就在家里，你边带孩子身子也方便。各铺的账房先生，都归你管。”

初云摸着小腹，点点头：“嗯，我知道了大姐。我每月出一份总账，一份各铺的盈亏明细，给你和爹看。”

“对外的事，谈合作、拓生意、对接官府、应酬商户，都归初霜。”李初绾看向初霜，“你是咱们李家的大掌柜，外面的事，你全权处理。大事拿不准的，回来跟我商量。”

初霜愣了一下，随即心里一热。

大掌柜。

这三个字分量太重了。

“大姐，我……”她有点不好意思，“我能行吗？”

“怎么不行。”李初绾笑了，“商会副会长都当了，还怕个大掌柜？这些生意，大半都是你跑出来的。你办事稳，有冲劲，适合对外。”

李大富坐在旁边，抽着旱烟，看着三个女儿分工明确、有条有理，笑得眼睛都眯成了缝。

“好，好啊！”他连连点头，“以前就一个小皂棚，你们姐妹几个，愣是做出这么大家业。爹老了，以后都是你们的天下了。”

“爹，您说什么呢。”初霜笑着说，“您还得给我们坐镇呢。”

事情就这么定了。

李家的产业版图，第一次清清楚楚地铺展开来。

四大业务板块，权责分明，各有专攻；总账房统管财务，大掌柜总管外务；李初绾在最上面，定方向、拍大板、平衡各方。