第144章 网红餐厅（2/2）

《全国冠军的叉烧秘方，其实没那么玄平，就是腌肉时多放一勺玫瑰露酒》。

帖子里，陈有云用最朴实的后厨大白话，详细拆解了自己研发叉烧时废掉两炉肉的经历，配图就是小周满脸黑灰在炉子前擦汗的照片。

第二篇帖子叫《开饭店三个月，我亲手送走了三十个熬不住凌晨三点的学徒》。

第三篇则是《今天有个阿姨从浦东坐了两个小时公交车，就为了买半只下庄带回去给孙子吃，出餐时，我偷偷在盒底给她多塞了两块年糕》。

帖子不出意外地爆了。

“这老板有腔调的，做菜讲规矩，不落底。”

“这是之前开心大排档的老板吧，好久没去吃了！这星期高低得去一趟彭浦！”

到了第三天，版主直接把《全国冠军的叉烧秘方》这篇帖子加精丶置顶，挂在了版块最显眼的位置。

短短几天时间，总点击量疯狂突破了十二万次！

流量的变现，比所有人想像得都要来得凶猛，来得直接。

短短一个星期时间，开心大饭店的这个简陋官网，日访问量就如同坐了火箭一般，直接飙升突破了三千大关。

最明显的变化发生在吧台的角落里。

那台二手电脑的留言板后台，密密麻麻全是订位信息。

每天早上九点，大门还没开，中午和晚上的八个预订席位就会被网上的留言全部填满。

线上的客流占比，直接硬生生冲到了整个大饭店总客流的百分之四十。

陈有云顺势调整了内部的接单流程。

他从老店调来的学徒里，专门抽出了一个心思细密的小伙子，每天不干别的，专职坐在电脑前死死盯着官网后台和论坛。

每当网上有新的外卖登记或者订位信息，小伙子就用小本子记下来。

每天早上十点和下午四点，两张清清楚楚丶用印表机列印出来的订位表和外卖送餐单就会啪地一声拍在前台的案板上。

送外卖的路线被提前规划好，后厨根据单子提前切配。

前台那部让人头疼的电话终于不再像催命一样狂响，苏婷和小丽也能腾出手来，安安静静丶体体面面地给进店的客人倒茶引座。

不到三天，大饭店外卖的错单漏单率，从原本惊人的百分之十五，直接死死地被砸到了百分之二以下。

每天光是省下来的免单和赔偿费用，就有好几百块。

看到论坛引流的恐怖效果，陈有云站在大厅里，看着外面密密麻麻排队的宽带山网友，决定趁热打铁，把这把火烧得更旺一些。

他让陈幼英在论坛上发了第四篇帖子。

标题极其简单直接：《开心大饭店给KDS网友发专属福利了！》

“凡是报出自己宽带山论坛ID到店消费的网友，每桌免费送一碟玫瑰豉油鸡！同时，我们在帖子里公开徵集十位老山友代表，明天晚上打烊后，来店里免费试吃我们即将推出的新菜—蜜汁叉烧烧鹅双拼饭。不收一分钱，唯一的要求，就是吃完之后，在论坛里写出你们最真实的评价。不好吃，你们就可劲儿骂！”

这个活动一出，整个论坛彻底沸腾了。

这年头，还没有什么“霸王餐”和“探店”的概念，老板主动请网友吃饭，还随便大家骂，这种新鲜事简直闻所未闻。

不到半个小时，帖子

第二天晚上九点半，饭店打烊。

十位经过筛选丶在论坛里极具影响力的资深网友准时赴约。

陈有云亲自掌勺，把烤得最完美丶切得最工整的烧腊双拼饭一碗碗端到了他们面前。

这帮平时在网上用词极其刻薄丶见谁喷谁的“键盘侠”们，在吃下第一口裹满烧鹅原汁和蜜汁叉烧的米饭时，整个桌面上瞬间安静得只剩下吞咽的声音。

活动结束后的第三天，一篇名为《坐了两小时公交车去彭浦，开心大饭店这口烧鹅，真的没让我这个老吃客失望》的长图文帖子，直接登上了宽带山的首页大图。

那篇帖子写得极其地道，把烧鹅皮的脆丶叉烧的嫩丶以及陈皮酱汁的清香写得丝丝入扣。

结果是惊人的。

当天中午十一点，开心大饭店还没开门，外面的马路上就已经排起了令人头皮发麻的长队。那支由上海各区坐着公交丶坐着地铁赶来的网友组成的队伍，从中午十一点，硬生生一直排到了晚上九点。

明档里的陈伟雄和小周，刀柄都快握出火星子了，三百只烤鹅和几百斤叉烧，再次被一扫而空。

马路对面的川悦轩，李严站在三楼包厢的窗帘后面，看着对面那快要堵塞交通的排队人潮，气得脸色铁青。

“他到底上哪儿找的这么多人？”李严咬着牙，声音里全是压不住的烦躁。

站在后面的梁振邦叹了口气，没有接话。

他懂做菜，但他不懂对面的陈有云，为什么总能想出那些奇思妙想。