第82章 鸡蛋断供逼出新品，机器上马效率翻倍（2/2）

“你这个想法好。”林桂香赞许道，“等眼前这些麻烦事处理得差不多，咱回村瞅瞅，把老屋收拾收拾。不过那是后话，眼下，咱得先把镇上的生产理顺。”

随着新品推出和供货路子稳了，“林记”的买卖量又上了一个台阶。每天光是粗粮饼就要做两千多个，甜饼和奶香糯米饼加起来也有五六百个。原有的生产模式，即使分了组，也有些吃力了。特别是和面、成型这些体力活，几个老工人每天累得够呛。

“娘，咱得想想法子，提效率了。”王建军看着每天忙得脚不沾地的工人们，有些心疼，“光靠人力，总有顶。我听说，县里有些单位食堂，有用那种半自动的和面机，一次能和一大盆面，省时省力。”

“和面机？”林桂香想起好像在县里买东西时见过，“那家伙贵不贵？”

“我问了，最便宜的也要三四百块。”王建军说，“不过要是真能用，能解放出两个人手，长远看划算。而且和的面更匀。”

三四百块！这可不是小数。但林桂香想到每天工人们和面时汗流浃背的样子，想到越来越大的需求量，咬了咬牙：“买！该花的钱就得花！不光和面机，你瞅瞅有没有那种能压面皮、切剂子的家伙，也打听打听。咱既然要做大，就得往正规了走，不能光靠人力傻干。”

“哎！”王建军兴奋地应下。娘有这魄力，他干着也有劲。

几天后，一台崭新的、带着摇把的半自动和面机，还有一台手摇的压面切条机，被王建军从县里鼓捣回来了。虽然都是最简易的型号，可在这小镇上，已经是稀罕物了。

机器一到，立刻引起了轰动。工人们围着看新鲜，既好奇又有点担心——这铁家伙，能顶人用吗？

林桂香让王建军照着说明，带着春来、铁柱他们慢慢摸索。一开始不熟，不是面和水比例不对，就是摇起来费劲。可熟了之后，效率立刻就上来了。以前春来和一大盆面要半个多钟头，现在用机器，十几分钟就好，而且揉得更匀。压面切条机也能快速地把面团压成厚薄一致的面皮，再切成大小均匀的剂子，比手工擀快多了，还省力。

两台机器一上马，生产效率明显提。原来需要七八个人忙活的前期工序，现在四五个人就能轻松搞定，而且质量更稳。解放出来的人手，可以去做包装、清洁或者其他细活。

“娘，这机器真神了！”春来摸着还有些发烫的机器外壳，又高兴又有点失落，“就是……往后咱这手艺，是不是就没用了？”

“谁说的？”林桂香笑道，“机器是死的，人是活的。机器只能干死板的活，关键的火候、调味、拿捏，还得靠你们的手和眼。咱是用机器帮咱省力气，不是让它替了咱的手艺。你们啊，往后就多琢磨怎么把饼子烙得更好吃，怎么管好这些人，这才是大本事！”

工人们一听，心里都踏实了，也对未来更有盼头。

生产效率提了，本钱有所下降，利空间更大了。林桂香盘算着，等这批机器回本了，或许可以考虑再添点别的设备，或者……是时候把去县城开分店的事，正式提上日程了。

这天晚上，一家人吃饭时，林桂香刚想说说到县城看店面的事，邮局的人又来了，说是有她的加急电报。

电报？林桂香心里一紧。这年头，电报不是喜事就是急事、坏事。谁会给她发电报？

她接过那张薄薄的纸，展开一看，上面只有一行字：

“速来县医院，母病重。林桂生。”

是她那个娘家弟弟，林桂生发来的。说她娘病重，在县医院。