第94章(1/2)
谁叫何雨柱那张破嘴成天没个把门的?总拿她跟李副主任那点说不清道不明的关系开涮,越是人多的场合,他越来劲,什么难听捡什么说,图自己嘴痛快,压根不管她脸面往哪儿搁。每次被那货损得下不来台,再配上周围人那种看好戏的贱笑,刘岚恨不得当场找条地缝钻进去,羞得跟干了什么见不得人的丑事似的,好像她自个儿上赶着倒贴一样。
那滋味儿,真叫她恨得牙根痒痒。她也曾忍无可忍,跟何雨柱撕破脸大闹过一场,仗着李副主任给她撑腰,愣是把何雨柱逼得抬不起头,最后那货不得不请假躲了出去。可消停没两天,厂里那些工人就炸了锅,饭菜不合口味,一群人闹哄哄地喊着要让何雨柱回来做饭。
李副主任被逼得没辙,只能低头认怂。刘岚呢,还得低声下气地给何雨柱赔笑脸,丢人丢到了姥姥家。
现在林阳这手好厨艺摆在眼前,正好拿他顶了何雨柱的缺,刘岚心里那口气总算能出了,哪还肯再墨迹半下?
可她话才说到一半,就被林阳一抬手给拦了下来。
“岚姐,你别插嘴,站一边儿瞧着就行,看我怎么让他们一个个心服口服。”
林阳冲刘岚挑了挑眉,嘴角挂着一丝玩味的笑,随即便扭过头去,正眼瞧上了马华那帮人。
这一眼,看得马华心里直发毛,总觉得哪里不太对劲。
马华,你这话是说,我林阳压根不懂做饭?配不上这后厨掌勺的位置?更没资格指挥你们?
我抬眼盯着他,语气压得很低,没什么温度。
“对,我就是这个意思。”马华腰杆一挺,接得干脆。
“何师傅掌勺那会儿,咱们谁不服?人家手艺那是真功夫,刀工火候样样拿捏得死死的,大家心服口服。”
他嘴角一撇,斜着眼看我,“可你呢?顶多在后厨打过杂,没待几天就被何师傅扫地出门了,你说你懂啥?”
他越说声越大,鼻子里哼出两声冷笑。
“你跟咱们比都不够格,还想顶替何师傅当大厨?你配吗?”
我嘴角勾了下,声音不急不缓:“你说我有什么厨艺?”
话音落下,我迈步走到案板前,顺手抄起一个土豆,另一只手拎起一把菜刀。
刀在手里一翻,直接甩了个刀花。
唰唰唰——
刀影转得飞快,像陀螺一样在掌间翻滚,肉眼都快追不上那速度,只剩一道模糊的白光。
后厨里本来还吵吵闹闹,这一下全安静了。
马华瞪着眼珠子,喉咙里跟卡了鱼刺似的,一个字都蹦不出来。
能把这把菜刀耍到这份上,光是这手刀功,全场就没人比得了。
就算何雨柱本人站在这儿,怕是也得服气。
单凭这一手,已经是压过他们所有人。
“看好了,切土豆丝。”
我一声低喝,直接把土豆平放在掌心里,刀尖贴上去,就这么凌空开切。
也就喘两口气的工夫,众人还没缓过神儿,一个圆滚滚的土豆已经变成了一把细丝。
那丝细得跟米线似的,根根分明,又长又不断,透亮得能看清案板纹路。
后厨里响起一片倒吸气的声音。
所有人都傻了,眼珠子瞪得溜圆,嘴巴张着合不拢,跟被人点了定身穴似的。
马华更是使劲眨了两下眼,抬手就扇了自己一巴掌。
啪的一声脆响,脸都打红了。
他猛揉眼睛,心说这回总该看清了吧,刚才肯定是眼花了。
可等他再睁开眼,案板上那堆土豆丝还是细如米线,一根根摆在那儿,跟假的一样。
马华瞪着眼珠子,整个人跟被雷劈了似的愣在原地。眼前这一幕,打死他都不敢信。
林阳这小子,在后厨打下手才几个月的功夫,咋就练出这么一手出神入化的刀工?
难道是偷偷摸摸跟何师傅学的?
可不对啊,就算是何师傅本人,也耍不出这么漂亮的活儿。
旁边几个老厨师互相瞅了一眼,心里跟明镜儿似的。这小子,压根就不是他们想的那个啥都不懂的愣头青。人家这是深藏不露,真本事都藏得严严实实的,愣是没露过一手。
怪不得李副主任点名让他当大厨,八成早就知道这小子有两把刷子。
这几个老师傅到底经的事儿多,转念就想明白了这茬儿。再看向林阳的眼神,刚才那股子瞧不起人的劲儿早就没了影儿,换上的是打心眼里佩服的神情。
林阳端着手里那把切得跟头发丝儿似的土豆丝,直接怼到马华跟前:咋样,现在还觉得我不懂厨艺?
马华撇撇嘴,硬着头皮嘴硬:这...这也就说明你刀工还行。切菜跟炒菜能一样吗?刀工好不代表做菜就厉害,回头工人们要是骂娘,看你咋收场。
行,那我就再让你开开眼。
林阳说着,手一伸拧开煤气灶。锅碗瓢盆叮当响成一片,食材往锅里一倒,滋啦一声油花四溅。眨眼的功夫,三道菜就出锅了。
一盘炒土豆丝,一盘醋溜白菜,一盘萝卜豆腐。
都是北方冬天最家常不过的菜,可经过林阳这么一捯饬,那股子香味儿蹭蹭往鼻子里钻,勾得人肚子里的馋虫直翻跟头。
后厨里这帮人,一个个都不自觉地咽起了口水,眼睛直勾勾盯着那几盘菜,恨不得现在就扑上去尝一口。
这几道菜,谁看了不迷糊?能把最普通的土豆白菜萝卜豆腐整出这种清香纯粹的味道,在场的人全都是头一回见。
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