第1619章 绕口的菜名（1/2）

饵料抛进水里，没一会的功夫就来了动静。

这次的动静和刚刚差不多，只是一些很微小的晃动。

又来了条大的？

陈钧有些意外，开始饶有兴趣的盯着浮漂。

总不能刚钓上一条四五十斤的大青鱼，就立马来了条大鱼吧?

正想着呢，一道切割空气的声讯响起。

个头不小！

陈钧感受着鱼竿上传来的力气，双手握紧鱼竿开始渐渐发力。

只是这次的力道比刚刚小了不少，陈钧随手就将鱼竿拉成了四十五度角。

这个角度溜鱼是最轻松的，但只限于个头不是很离谱的。

除了省力外，还能把鱼溜的时不时换方向。

没办法，这个角度疼啊，用这个角度拽着，是最扯鱼钩的。

果不其然，水里的那条鱼一会往左拐，一会又往右拐。

陈钧感觉差不多了，便开始发力将鱼往岸边拽。

很快鱼的脑袋就露了出来。

是一条翘嘴！

陈钧估摸了一下力道，觉得这条鱼起码有三十斤了。

因为翘嘴的身体结构原因，三十斤的翘嘴长度可不低，搞不好能到一米。

也就是所谓的米级翘嘴。

这么大的翘嘴，陈钧还是很喜欢的。

因为翘嘴越大越好吃，米级翘嘴吃着就更带劲了。

很快，这条三十斤的翘嘴就被陈钧拽了上来。

陈雪茹看到陈钧又上了条大鱼，连忙惊喜的跑过来帮忙。

然后便看到陈钧从腰后摸出来一把剪刀。

嗯？？？

剪刀？

哪来的剪刀啊！

而且，鱼钩就这么挂在嘴上，也用不着剪刀切线吧？

正想着呢，陈雪茹便看到陈钧伸手抠开了翘嘴的鱼鳃，用剪刀在鱼鳃里捅咕了一下。

这操作直接把陈雪茹给看懵了。

“陈钧，你这是干啥？”陈雪茹忍不住问道。

“剪血管。”

剪掉血管后，陈钧笑着把剪刀收了起来。

翘嘴这种鱼对含氧量的要求很高，所以离开水后，很快就会嘎掉。

所以为了保持这条米级翘嘴肉质的口感和去掉鱼本身的腥味，就必须剪掉第二片鱼鳃下的血管。

目的呢，就是为了放血。

这一招，很多钓鱼佬是不知道的，而很多厨子也是不清楚的。

陈钧身为厨师兼钓鱼爱好者，才懂这个小技巧。

“这样做，是为了去腥味？”

陈雪茹挺聪明的，猜到大概率是为了保持肉的口感。

就像杀年猪一样，必须放血。

一方面是猪血能吃，另一方面就是能去腥。

不然血留在里面，会让猪肉腥味特别重。

“哎呦，媳妇你可以呀，居然猜的这么准！”陈钧给陈雪茹比划了一个大拇指。

他们这边的操作很快就引来了周围钓鱼佬的关注。

好家伙！

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