第六百四十八章 来到这里遇到你们（1/2）

清晨的晨光愈发透亮，温柔的铺满三环与四环交界的街头。

空气里带着城市晨间独有的清爽，褪去了凌晨的微凉，多了几分暖融融的惬意。街边的商铺陆续掀开卷帘门，摊贩支起摊位，往来的行人渐渐多了起来，步履匆匆奔赴各自的生计，整条街区慢慢褪去静谧，染上了浓郁鲜活的市井烟火。

邢成义与邢成帅兄弟二人，静静伫立在兰州拉面店的门口。

距离早上八点半，还有短短十几分钟的时间。

两人吃过温热的小笼包与八宝粥，腹间暖意充盈，连日赶路的疲惫、辗转奔波的局促，都被这简单的早点慢慢抚平。邢成帅拎着自己轻便的行李，安安静静站在哥哥身侧，眉眼舒展，再也没有往日孤身在外的落寞茫然。有邢成义在身旁，少年心底所有的不安与忐忑，尽数化作了踏实安稳。

邢成义抬眼打量着眼前的店面。

门店门头干净规整，招牌简约大气，是周边街区常见的家常餐饮门店样式。店面坐落的位置极好，左右皆是居民区，楼栋密集、住户繁多，不远处还有沿街商铺与小型写字楼，人流量稳定且充足，是踏踏实实适合做民生餐饮生意的地段。

店铺的卷帘门紧紧闭合，还未到开门营业的时间，门前干净整洁，没有杂物堆积，看得出来店主做事规整，平日里打理得十分细致。

他低头看了一眼手机时间，八点二十分。

距离和马明师傅约定的时间，仅剩十分钟。

兄弟二人没有四处走动，就安安静静站在门前等候，姿态从容，心境平稳。一路走来，从辞掉安稳的馒头房工作，到辗转公交地铁奔赴此地，所有的抉择与奔波，都是为了身边年少的弟弟，为了兄弟二人能相依相伴、安稳谋生。

短短十余分钟，转瞬即逝。

八点半整，街道路口缓缓走来一个中年男人。

男人约莫四十岁上下，身形敦实稳重，眉眼温和敦厚，穿着干净的深色工装，手上带着常年揉面、掌厨留下的薄茧，步履沉稳从容，身上透着手艺人独有的踏实内敛气质。不用多想，邢成义便知晓，这就是李亮口中为人实在、手艺扎实的马明师傅。

男人目光扫向店门前的兄弟二人，微微顿住脚步，主动开口询问，语气随和亲切。

“你们是李亮介绍过来的兄弟吧？”

邢成义立刻上前半步，身姿端正，待人谦和有礼，轻轻点头应声。

“马师傅您好，我是邢成义，这位是我弟弟邢成帅，麻烦您久等了。”

一旁的邢成帅也连忙跟着问好，声音清亮乖巧。

“马师傅好。”

马明脸上立刻漾开温和的笑意，快步走上前，抬手示意二人放松，没有半点陌生的疏离，也没有老手艺人的高傲架子。

“不碍事，我也是刚过来开门。李亮一早就跟我通了电话，特意交代过你们兄弟俩的情况，说你们为人踏实、干活靠谱，我一直等着你们呢。”

说话间，马明掏出钥匙，上前打开店铺的卷帘门。

伴随着轻微的金属滑动声响，厚重的卷帘门缓缓向上卷起，一点点露出店内的全貌。店内格局宽敞通透，地面瓷砖擦拭得干净发亮，桌椅摆放整整齐齐，一张张木质餐桌规整排列，桌面一尘不染，靠窗的位置采光极好，晨光透过明净的玻璃窗洒进店内，落在桌椅地面上，暖意融融，格外敞亮。

三人一同抬脚走进店内。

清晨的店内格外清爽，没有午晚高峰的喧闹忙碌，只有崭新整洁的烟火气息，安静又治愈。

马明随手打开店内的照明与通风设备，回身看向兄弟二人，慢悠悠开口说起了店里的近况，话语朴实直白，句句都是实在话。

“我这家店开了有些年头了，一直以来，店里主打就是正宗兰州拉面，清汤拉面、牛肉拉面、炒拉面、拌面这些经典品类，这么多年只做面食，品类单一，老客源倒是稳定，就是生意一直没有太大的突破。”

邢成义静静聆听着，微微点头，眼底带着认真思索的神色，没有随意插话打扰。

“前段时间，店里老板专门找我谈过话。”马明继续说道，语气带着几分感慨，“老板觉得，现在周边餐饮竞争太大，整条街大大小小的菜馆、面馆数不胜数，只靠单一的拉面品类，留不住新顾客，也撑不起店里的营收，太局限了。”

“所以老板的意思很明确，想让店里新增炒菜品类，丰富菜单菜品，荤素家常菜、特色风味菜都加上，既能搭配拉面售卖，也能单独做家常菜堂食，拓宽客源，把店里的生意盘活起来。”

说起这件事，马明语气里带着几分无奈，又藏着恰逢其会的欣喜。

“我这段时间一直发愁这件事。我本身是做拉面出身的，深耕面食几十年，炒菜手艺不精，拿不出像样的菜品，撑不起店里的炒菜档口。我托了周边不少同行、朋友帮忙打听，想找一个手艺扎实、人品靠谱、踏实肯干的炒菜师傅，找了快半个月，一直没遇到合适的人选。”

说到这里，马明转头看向邢成义，眼神真诚又满意。

“真的是太巧了，李亮刚好给我推了你的微信，说了你的情况。你专业做炒菜，手艺过硬，人稳重靠谱，还带着弟弟一起搭伙干活，两个人踏踏实实扎根做事，对我、对店里来说，都是最合适的人选。”

邢成义闻言，诚恳开口回应。

“马师傅，谢谢您的信任。我干后厨炒菜多年，家常菜、特色风味菜都能熟练把控火候口味，干活踏实本分，吃苦耐劳，绝对不会辜负您和店里的信任。我弟弟年纪小，但是勤快听话、眼里有活，后厨打杂、备菜、清洁的活都能干，我们兄弟二人一定会好好配合店里的工作。”

“我信得过李亮的眼光，自然也信得过你们兄弟俩。”马明爽朗一笑。

没有多余的试探与盘问，常年在外谋生的手艺人，最懂同类人的品性，一眼便能看出邢成义身上的踏实本分、沉稳靠谱。

说完工作事宜，马明抬手示意二人跟上。

“走，我带你们进后厨看看，熟悉一下环境，咱们再细细聊聊后续的工作安排。”

三人穿过前厅，径直走进后厨操作区。

后厨空间宽敞开阔，布局合理规整，分区清晰明了。左边是拉面操作台、揉面醒发区、熬汤灶台，是常年使用、干净整洁的面食操作区域；右边预留出了一大片空旷的灶台、操作台、储物区域，水电、排烟、厨具接口全部齐全，是店里提前预留出来、专门准备新增炒菜档口的区域。

地面铺设防滑瓷砖，干净无油污，操作台不锈钢材质锃亮反光，排烟系统完好无损，厨具摆放有序，整个后厨通风顺畅、干净利落，完全没有老旧小餐馆的油腻杂乱。

马明一边带着二人参观，一边细致讲解。

“这边整片区域，以后就是你们兄弟俩的专属操作区。灶台、操作台、储物架都是全新整理过的，水电稳定、排烟通畅，后续需要添置的厨具、餐具、调料，店里都会统一配齐，不用你们操心。”

“后续你的主要工作，就是负责研发菜品、掌勺炒菜、把控所有炒菜的口味品相；你弟弟就负责备菜、洗菜、切配、摆盘、收拾后厨卫生、清洗厨具，辅助你干活，你们兄弟二人分工配合就行。”

邢成义认真扫视着整个后厨的布局，默默在心里规划着后续的工作流程、菜品摆放、厨具安置的细节，心里愈发笃定。

“明白了马师傅，我们一定好好配合，把炒菜档口做起来。”

马明看着规整空旷的炒菜区域，继续细细叮嘱。

“咱们这家拉面馆是清真门店，这点是重中之重，你一定要记牢。后续研发菜品、采购食材、烹饪制作，都要贴合清真菜系规矩，食材干净合规，不做禁忌菜品，主打清真家常菜、特色风味菜，贴合门店调性，也符合周边食客的饮食习惯。”

这句话，邢成义牢牢记在心底。

他知晓清真餐饮的规矩底线，做吃食生意，最讲究的就是守规矩、重口碑，尤其是老店生意，规矩一旦破了，客源口碑就彻底没了。

“您放心，马师傅，我都懂，绝对严格遵守店里的规矩，所有菜品都贴合清真菜系来做。”

确认完后厨环境、工作内容、门店规矩之后，马明脸上彻底放下心来，语气也愈发轻松随和。

“后厨环境你们也熟悉完了，工作的事咱们后续慢慢磨合。我先带你们去宿舍，把行李放下，收拾安顿好，好好休整一下，不用着急干活。”

三人锁好店铺门窗，一同出门，朝着员工宿舍的方向走去。

宿舍就在门店周边的大型居民小区内，步行不过五六分钟的路程，位置极佳，上班通勤十分方便。小区是现代化高层住宅，楼栋整齐、环境干净、安保完善，绿植错落排布，道路平整干净，居住环境远远优于普通餐饮员工宿舍。

马明带着二人走进楼栋，乘坐电梯直达高层。

整栋楼一共二十三层，员工宿舍安置在十九层，楼层适中，采光充足、通风通透，远离街道车流噪音，安静宜居。

推开宿舍房门，眼前的环境让兄弟二人格外舒心。

这是一套宽敞明亮的三室一厅户型，房间格局方正、面积开阔，客厅通透、卧室整洁、厨卫齐全。整套宿舍收拾得干干净净，地面一尘不染，墙面洁白干净，没有污渍破损，家具家电一应俱全，空调、床铺、衣柜、桌椅、热水器全部配备到位，是实打实的宜居户型。

整套房子一共住三名员工，每人独立一间卧室，互不打扰，私密性极好。

马明指着其中一间朝南的卧室，阳光透过窗户洒满房间，温暖又明亮。

“这间就是你们兄弟俩的卧室，上下铺床位，干净整洁，被褥、床架都是全新更换的，你们安心住下就行。”

卧室不大，却收拾得规整温馨，木质上下铺稳固结实，床铺干净清爽，一旁配有衣柜和置物桌，足够日常居住使用。

邢成义转头看向身旁的弟弟邢成帅，想着弟弟年纪尚小，第一次独自在外安稳落脚，素来细心照顾。

他径直走上前，将自己简单的行李放在上铺的空置位置，随后回头对着邢成帅轻声说道。

“你住下铺吧，上下楼方便，不用攀爬，住着安稳。”

邢成帅没有推辞，乖乖点头应声。

“好，哥。”

少年心里清楚，哥哥永远都会把最方便、最安稳的位置留给自己，从小到大皆是如此。简单的一句安排，藏着最踏实的手足温情。

兄弟二人各自放下随身的简单行李，将背包规整放在衣柜一旁，轻轻整理好床铺边角，短短几分钟，就把临时的小窝收拾得干净利落。

看着二人安顿妥当，马明站在一旁，开口告知宿舍的出入信息。

“小区大门、单元楼门、宿舍房门，统一都是智能密码锁，我把通用密码发给你们，记牢之后日常出入就方便了。上下班、出门采购、日常通行，随时都可以，注意安全就好。”

说话间，他快速将三组密码编辑好，发送到邢成义的手机上。

“店里上午还有备菜收尾的活，我得赶紧回去忙活，就不陪你们多待了。”马明看了一眼时间，语气匆忙又随和，“你们兄弟俩今天不用上班，自由休整，熟悉熟悉小区环境、周边路况、门店路线，养足精神，后续好好干活就行。有任何问题，随时给我打电话。”

“辛苦您了，马师傅。”邢成义诚恳道谢。

“客气啥，好好安顿就好。”

马明摆了摆手，转身快步离开宿舍，赶回门店忙活工作。

房间里瞬间安静下来，只剩兄弟二人。

窗外视野开阔，十九层的高度，能够清晰看到整片街区的楼宇道路、绿植街巷，晨起的阳光洒满房间，温暖静谧，安稳舒心。这是兄弟二人来到陌生城区，拥有的第一个安稳落脚点。

邢成义简单整理了一下衣物，将随身杂物归置整齐，转头看向身旁的弟弟。

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