第1072章 老鹅汤哪里去了（2/2）

“是不是你把老鹅汤倒了？你知不知道那一锅汤我们熬了多长时间？如果没有那一锅汤，这铁锅炖大鹅就做不成。”

“万总，这老鹅汤被你的好外甥给倒了。”

“你说什么？是楚调鼎把老鹅汤倒了？你给我说清楚，这到底是怎么回事？”

“大舅，我也是为了咱们酒店好，那一锅汤在那里一直用煤气熬着，一个月光煤气都得用三罐。三罐煤气也要500多块钱，咱们把这些钱省下来，难道不好吗？”

“你这个混账东西！我这酒店能开起来，全靠那一锅汤。现在你把那一锅汤让人给倒了。我这铁锅炖大鹅还怎么做？”

“大舅，你现在说这些还有什么用？反正老鹅汤已经倒了，咱们只能多放一点鸡精、味精，还有各种调料，压压味道，应该能够蒙混过关。”

“你以为王总、刘总他们吃不出来吗？你这个蠢货，我算是被你害苦了。还有你，张进，你也是这个酒店的老员工了，从我开酒店到现在，一直跟着我。你不知道那一锅老鹅汤有多么重要吗？楚调鼎要把它倒掉，你为什么不拦着？”

“万老板，我们实在是冤枉，当时你这好外甥说了要把那一锅汤给倒了。我说这一锅汤非常的重要，你最好先请示一下你的大舅。他不听，他说这一锅老鹅汤，那就是僵尸汤，每个月还要费很多的煤气，把它倒了，倒是可以为酒店节省不少钱。人家说了，他是厨师长，他说什么就是什么，我们哪敢不听？”

“张进，你说的这是什么混账话？我来酒店才一个月。很多事情都不懂，我说让你把老鹅汤倒了，你就把它倒了。你怎么不请示一下我舅舅呢？”

“你是厨师长，你说什么就是什么。现在想让我来背这个锅，做梦！”

“楚调鼎，你这个王八蛋，我让你在这里当厨师长，就是想让你把酒店弄活，没想到你给我搞这么一出。你把我的老鹅汤倒了，现在这铁锅炖大鹅还怎么做？你告诉我。”

“大舅，要我说，你这铁锅炖大鹅，没有老鹅汤一样能够做出美味。现在咱们是赶鸭子上架，只能这么做了。”

“你还有什么补救的办法？”

“我的办法其实很简单，咱们不是有铁锅吗？直接把锅放在火上开始烧，我保证5分钟就能出锅。”

“5分钟用高压锅都把鹅肉搞不烂，你5分钟怎么出锅？”

“大舅，你就看着吧，我当这个厨师长，做的每一步都是有计划的，包括我把老鹅汤倒掉，我其实留的都有后手。咱们这酒店确实得改进，之前的做法不但耗材耗时，而且还要很高的人工成本。而我这种做法几乎不需要什么人工成本，只用几个会开电磁炉、会开煤气的人就行。咱们的菜成本低、利润高。出餐快，我相信那些人吃了咱们的菜以后，他们会到处宣传，咱们的口碑一下子就能起来。”

“行了，你少在这里吹牛，赶紧的，到底用什么方法来做铁锅炖大鹅？”

楚调鼎从储物间拉出来一个箱子，里面全是预制菜，什么都有：红烧肉、鸡腿、梅菜扣肉，差不多有几十种。而铁锅炖大鹅的预制菜，上面图案也非常鲜艳，调料包也很大，一包倒下去，差不多大半个锅都被占满了。

“你这混账东西，这就是你说的代替方案吗？”