第70章 食肆备餐（1/2）

王夫子捋着胡子正色：“食不厌精，脍不厌细，圣人云‘君子食无求饱，居无求安’，但也没说要饿肚子读书。你这小厨，倒暗合圣人之道。”

这时，周平领着几个丙班学子围过来，手里攥着用草纸写的字条：“我明日还要酸辣粉！再加个卤蛋！”

田桓踮着脚往木盒里塞纸条，故意大声喊：“给我来份鸡排饭，配芝士饼！”

林文则红着脸递过一张字迹工整的纸条，上面写着“一个饭团，甲班林文”。

常安蹲在木盒旁整理纸条，忽然发现赵承宗的纸条上写着“鸡排饭，不要青菜”，字迹歪歪扭扭，倒像怕被人认出似的。

她忍着笑把纸条按班级分类，抬头看见王夫子正用戒尺敲着价目表。

“也罢，既然学子们乐意，明日起便试试。但丑话说在前头，若有一次误了时辰，或是饭食不干净——”

“夫子放心！”常青拍着胸脯保证，“我每日天不亮就起来备料，锅碗瓢盆都用滚水烫过三遍，再说了。”

她指了指常安：“常安就在丙班，要是出了事，您拿她是问！”

申时末刻，常安抱着木盒往家走，夕阳把纸条上的字迹晒得暖烘烘的。

路过镇口的豆腐坊时，她想起价目表上还能加豆腐汤，明天得让阿姐试试用紫菜煮豆腐。

虽说紫菜贵，但少放些当提鲜料，穷学子们或许能尝个鲜。

回到食肆，常青正蹲在灶台前熬明日的骨头汤，锅里的筒骨咕嘟咕嘟冒着泡，葱段和姜片在汤面上打转。

小竹几人正清洗新买的菜，常睿趴在案板上写“菜单”，用炭笔在木板上画着歪歪扭扭的鸡排和饭团。

常青擦着手过来，捏起张纸条念：“甲班赵承宗，鸡排饭不要青菜...这小子，挑食得很。”

“阿姐。”常安指着林文的纸条，“要不咱偷偷给他多加点肉？”

常青笑着点头：“成！”

夜里，常青在油灯下整理账本，价目表被她用朱砂笔描了边，末尾添了句“汤菜管够，吃不饱可添”。

常安帮着磨墨，看阿姐在“紫菜豆腐汤”旁边标了“三文”，忍不住问：“紫菜那么贵，三文钱够本吗？”

常青无所谓地摆了摆手：“咱自家吃的紫菜是晒干的碎叶，不值几个钱，再说。”她敲了敲账本，“一小份紫菜能泡很多汤了。”

这一晚，食肆的油灯比往常亮了许多。

灶台上摆着新腌的芥菜、泡发的香菇，还有准备明天煎蛋饼的鸡蛋。

常青揉了揉发酸的腰，看着账本上渐渐变长的订餐名单，笑出声来：“没想到咱这小小的食肆，也是接上学院的单子了。”

常安轻轻捏她的肩膀：“早点歇着吧阿姐，别太累。”

第二日一早，常青将食肆门口的小木牌清洗干净，写上新品。

总归学院每日需求不少，干脆连食肆也一起搞，这样既能提高生意，也能扩大菜单。

至于价钱...常青“嘿嘿”一笑。

自然要比学生吃的贵，平均每样涨个两三文钱差不多。

店面需要租金嘛，再包括材料费、人工费、柴火费、员工费、桌椅板凳费、时间成本费、橱具费、店内装饰费、一家七口吃饭费、学费、奶粉......

贵点也正常，想必大家都会理解她的。

她将毛笔撂下，心意地回屋干活。

常安体谅她，为了让她多休息，上学就不再坐牛车，总归走个一二十分钟就到了。

常青也同意，因为之前送是还要带上食盒。

现如今都中午统一送，也方便不少。

原本她还打算和饮子店的陈掌柜聊一下外送的事，可最终还是没去。

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