第14章 盐葱猪扒饭（2/2）

一份盐葱猪扒饭要30文，一般的普通食盒都是二十文左右，两百文买一个食盒三份猪扒饭尽够了。

张贵娘听到后先是一喜，而后又有些犹豫，自家女儿在后厨忙活了一整个上午，太累了，她有些想回绝，不料本来就要从后厨出来的许桑柔听到了李怀清的话，便掀开后厨的布帘，笑着应下了，“恰好还有几块梅花肉，我现下给你做，不过等会儿带回去脚程要快些，凉了可不好吃。”

李清怀听了她的话猛猛点头，珍珠耳坠子晃**得拍在了如玉脸颊上。阿飞又请她坐下，给她倒了杯酸梅饮。

过了半个时辰，阿飞拿着食盒递给了李清怀，又递给她一个青竹筒，我家阿姐说这梅子露赠给娘子，兑上山泉水或露水，放入井里冰着喝最消暑了。

这梅子露还是许桑柔之前摘的青梅做的，用黄冰糖腌渍，还加了紫苏增加一些清香。原本是等着再热一些的时候拿出来做些饮子，增添风味，不过这小娘子颇合她眼缘，而且穿着神色都与普通人家的小娘子不同，不若卖个好留个好印象。

“桑柔阿姐，该休息了吧！”阿飞垂着肩膀，疲惫又开心，今日开张第一天，但食客来来往往络绎不绝，生日比河东市集的好些食肆和脚店都要好。

“好，你和阿娘先坐会儿，午食马上就好啦！”许桑柔欢欣地应了一声，轻快的声音透过后厨的门帘传了出来。

张贵娘忙掀了有些厚实的布帘进去，“忙了一整个上午了，别做午食了，我来做！”

看见亲娘心疼的眼神，许桑柔用肩上白色汗巾擦了擦额头的汗，安慰道：“阿娘，你放心吧，我应付得来，我们家食肆只做早食午食，完全没问题的。中午食材还有剩，我就随便做了些，都快好了，你和阿飞也累坏了，赶紧去坐好歇息会儿，我一会儿就来。”

梅花肉还剩下一块，青椒和鸡蛋还剩下些，干脆就将他们一起炒，做一道“农家一碗香“”。

“好香啊！”阿飞努力吸了吸鼻子，忍不住道。

梅花肉片在热油中煸至金黄酥脆，油脂如琥珀般裹住肉片，青椒在猛火中翻滚，青翠欲滴，煎至焦香的鸡蛋块散落其间，金黄与雪白相映，仿佛将晨曦的阳光凝固在盘中。

肥瘦相间的肉片在锅气中裹挟着辣椒的热辣，油脂与酱香在齿间交融，鸡蛋的嫩滑紧随其后，与青椒的脆爽形成鲜明对比，辣意沁入喉咙，又在鸡蛋的温润中被柔化，层次分明却不失平衡。最后一口吸尽汤汁的米饭，更是将肉香、蛋香与辣椒的余韵一同入肚。

“阿飞，阿娘，你们今日都辛苦了，多吃些，”许桑柔给他们一人夹了几筷子菜，“鸡蛋肉饼汤一人一碗，都喝完，这才不浪费！”

鸡蛋肉饼汤，是她以前游历赣地的时候喝过的瓦罐汤，肉饼嫩得不可思议，她最喜欢的就是用勺子把汤里的鸡蛋蛋黄捣碎，蛋黄的颗粒散在整个汤中，喝起来比纯汤要有一番特别的口感。

“等会儿我们一起回家，阿飞，晚上喊你家夫子和郎君一起来我家，晚上还有好吃的哟！”

阿飞忙着吃饭，听到晚上还有好吃的，连忙狂点头。