第122章 三天的小样一滴没坏（1/2）

三天到了，谁也不准先碰罐子。”

上午九点，苏晚站在二团食堂的小灶间，先拦住了伸手去摸瓶盖的刘大勺。

木架上摆着九只玻璃罐，每只都贴了编号，旁边还压着陆青禾记了三天的观察表。

一号原样封存，二号放在阴凉柜里，三号每天搬动两次，四号复热过一回，其余几只分别换了熬制人和控火人。

马部长掐着时间进门，蓝皮本夹在胳膊下，开口就问：“哪一罐最容易出问题？”

苏晚指向三号：“这一罐每天搬动，模拟车辆运输，瓶口受震，风险最高。”

“那就先开三号。”

刘大勺急了：“马部长，验东西哪有先挑最悬的，俺也去觉得该先开一号。”

马部长把蓝皮本放到桌上：“真要送到拉练队手里，汽车可不会捧着它走。”

刘大勺摸了摸鼻子，退到苏晚身后。

小陈洗净双手，把开罐器和白瓷碗放进沸水中煮了十分钟，又让卫生员逐件查看。

陆青禾抱着记录本坐在桌边，铅笔削得尖尖的，连纸角都压得平整。

她报出最后一次观察结果：“一号至九号，瓶盖都未松动，汤色无明显变化，瓶底未见絮状物。”

马部长看向她：“你是苏晚的小姑子，记录能作数？”

陆青禾手指停了停，马上把三张表推过去。

“白天由我和小陈交叉记录，晚上由食堂值班员补记，三个人分别签名，数字对不上就以最差的一项为准。”

小陈点头：“每次观察都在同一盏灯下，罐子位置也画了线，谁动过都得登记。”

马部长翻完三张表，脸色缓了些：“开。”

小陈用消过毒的布垫住三号罐，开罐器刚卡上瓶盖，张桂芳的声音从门外传了进来。

“放三天的骨头汤还能喝，你们也真敢拿战士试。”

她仍在配合调查，今天被后勤干事带来认领一张旧单据，路过小灶间便停在了门口。

陆怀野坐在门边，右臂还吊着，抬手挡住她：“验收区域，闲人止步。”

张桂芳没敢往里走，嘴上仍不肯停：“我就看一眼，万一开出来都臭了呢？”

苏晚转头看她：“真坏了，损失记进项目账，该停就停。”

“你舍得停？”

“做吃食先保安全，做不成可以重来，人吃坏了没法拿账补。”

门口几名炊事员都收了声。

马部长抬了抬下巴：“继续开。”

小陈缓缓撬动瓶盖，金属盖发出轻响，紧接着便松了下来。

他没急着倒汤，先把罐子放在白布上，让卫生员查看瓶盖内侧和瓶口。

卫生员用镊子夹起试纸，贴近瓶口停了片刻，又低头检查盖内的密封胶圈。

“瓶口完整，密封圈没发黏，罐内无异常气体冲出。”

苏晚接过罐子，对着窗边的自然光转了半圈。

汤色比封存当天深了少许，依旧清透，瓶底只有极薄的一层香料细末，轻轻一晃就散开了。

她将瓶口放近些，先闻第一遍，又隔了两息再闻第二遍。

刘大勺憋不住了：“师父，咋样？”

“草果香还在，白芷弱了，闻不到酸气和馊味。”

张桂芳隔着门说：“光靠鼻子闻就算合格？”

苏晚把罐子交回小陈：“所以还要测酸碱、煮沸、稀释盲尝，再送卫生室做涂片。”

马部长看了张桂芳一眼：“听清了就闭嘴。”

张桂芳脸上一僵，往后挪了半步。

小陈从三号罐取出三份样液，一份滴到试纸上，一份装进送检管，最后一份倒进小锅。

许三强守着温度计，邓小兵负责控火，陆青禾把每次读数记进表里。

汤底煮开后，表面浮起一圈细泡，既没起沫，也没散出怪味。

苏晚让邓小兵按一比十兑入开水，分成四只白瓷碗，又把当天现熬的对照汤装进第五只碗。

“五碗重新编号，试喝的人不能看罐号。”

刘大勺搓了搓手：“俺也去来。”

“你喝过原汤，先回避。”

“俺也去是厨子，舌头最准。”

“正因为你记得味，才不能第一轮喝。”

刘大勺嘴硬了两句，还是被邓小兵拉到门外，跟张桂芳站到了一处。

第一轮试喝找了许三强、老吴、两名刚下训练场的战士，还有后勤部一名没参与试做的干事。

五个人各拿一张纸，只写香味、苦味、酸味和能不能入口，谁也不准互相商量。

李铁柱喝到第三碗时咂了咂嘴：“这碗香些，拿来煮白菜肯定成。”

后勤干事问：“你分得出哪碗放了三天？”

李铁柱又挨个尝了一口，最后指向第五碗：“我猜这个，香味淡。”

陆青禾翻开编号底单，忍不住笑了：“第五碗是今天现熬的对照汤。”

小灶间里响起一阵笑声。

李铁柱挠了挠平头：“那俺也去真喝不出来。”

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